 |
| NASI LIWET PEDA MANTAP |
Bahan - bahan yang dibutuhkan :
- 500 grberas
- 2 lmbrdaun salam
- 1 lmbrdaun pandan simpulkan
- 1 batangdaun bawang potong 1cm
- 1 batangserai simpulkan
- 1 sdtgaram (sesuai selera)
- 1 sdmminyak goreng
- 2 butirbawang merah iris tipis
- 1 siungbawang putih iris tipissecukupnyacabe rawit utuh (bisa ditambah cabe merah keriting)
- 1 buahtomat belah jd dua
- 1 ekorikan asin peda cuci bersih (aku lg gk ada, jd gk pake)
- 2 butirbawang merah utuh
- Cuci bersih beras. Kemudian masukan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa.
- Masukan garam, minyak goreng, bawang merah dan bawang putih yangg sudah diiris. Aduk rata.
- Masukan semua bahan lain kecuali ikan asin peda.
- Tutup panci, tunggu sampai kira2 airnya sudah menyusut, kemudian masukan ikan peda. Tutup kembali dan masak hingga nasi matang. Biarkan 5 menit supaya nasi tanak.
- Setelah sdh tidak mengeluarkan uap, buka tutup panci. Ambil ikan peda, sisihkan di piring.
- Kemudian ambil bawang merah utuh, cabe rawit, cabe merah dan tomat. Taruh di cobek bisa ditambahkan terasi bakar jika ada dan ulek untuk sambal pendamping makan nasi liwet dan ikan peda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar